胡蘿卜之所以有很高的營養價值，主要在于其中大量胡蘿卜素的存在，胡蘿卜素在體內可以分解生成為維生素A。因此，吃胡蘿卜是天然的最好的補充維生素A的辦法。

芥菜被營養學家喻為蔬菜大王，含有蛋白質、糖類、脂肪酸、維生素A和維生素C、礦物質，以及胡蘿卜素。尤其是因為含有抗老防癌物質——胡蘿卜素，所以被認為是現代人治療、養生、抗老的長壽菜?！　『颂易怨乓詠碛?..

目前，蔬菜產品中的農藥殘留問題，是市民吃健康蔬菜的心腹大患。如何科學地去除或者減少農藥殘留，農檢中心專家介紹，常用的簡單方法包括放置、洗滌、烹調和去皮等?！　∫皇欠胖?，因為農藥殘留會隨著時間的延續

螃蟹有四個部位不能吃，要逐一扔掉。1、蟹腮：即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質的，很臟。腮下的三角形蟹白也不要吃。2、蟹腸：里面有蟹的排泄物，掰開蟹身之

為進一步規范農貿市場管理、改善城市環境、提高市民生活質量、實現創建國家衛生城市目標，根據《國家衛生城市標準》等有關文件精神，在我區范圍內開展農貿市場綜合整治工作，特制定本工作方案。一、指導思想，通

農貿自由市場又稱農貿市場，或自由市場，是指在城鄉設立的可以進行自由買賣農副產品的市場。如今的農貿自由市場是中國80年代改革開放的產物。指用于銷售蔬菜、瓜果、水產品、禽蛋、肉類及其制品、糧油及其制品、